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■商品メモ■
飲食店やご自宅などで、簡単に焼酎の前割りが作れるよに、前割り焼酎瓶を作りました。 瓶に目盛りを印刷してありますので、まずは「６：４」もしくは「５：５」の目盛りの位置まで焼酎を注ぎ、次に上の線まで水を入れることで「６：４」もしくは「５：５」の前割り焼酎が簡単に作れます。
また、銘柄名や割水日などが書ける「首飾り」も作りましたので、必要に応じてお使い頂ければと思います。
前割りについて
(1)前割とは
前割りとは、焼酎をあらかじめ水で割水しておく方法です。前割りすることで、焼酎と水がなじむため、その場で作ったお湯割りや水割りなどに比べ、まろやかな味わいになるのが特徴です。
(2)焼酎と水の割合
割合は、２５～２６度ぐらいの焼酎であれば、焼酎６：水４、もしくは焼酎５：水５ぐらいの割合が良いと思います。
(3)割水に使う水について
水道水は避け、市販のミネラルウォーターを使ってください。ミネラルウォーターの中でも、軟水（中でも硬度５０以下がおすすめです）で、中性に近い水（ｐＨ値７前後）をお使い頂ければと思います。
(4)前割り焼酎のおいしい飲み方
前割りしてから３日から１週間程度経ってから飲むのが理想です。 飲み方は、そのまま燗をして、もしくは冷蔵庫で冷やしてそのまま飲んで下さい。
(5)前割りしてからの保管方法
前割りした焼酎は、割水したときによく振ってもらえれば、あとは日の当たらない常温の場所に置いておけば結構です。（冷蔵庫で保管する必要はありません。）前割りした焼酎が、どのくらい日持ちするのかという質問をよく耳にしますが、蒸留酒なので基本的に腐ったりすることはなく、特に賞味期限といったようなものはありません。通常の２５度の焼酎と同じような感覚でお飲み頂ければと思います。
前割り焼酎瓶の種類は〔無地〕〔蔓無源氏〕〔大正の一滴〕〔さつま国分〕があります。
